L’uragano Ida sta imperversando in questi giorni e ha fatto tremare gli Stati Uniti per l’ennesima volta. Ma di tempeste e tornadi ce ne sono anche qui da noi, e sono implacabili e devastanti. Roberto Mezzalama nel suo libro ci consegna racconti molto vividi e testimonianze lucide che ricordano ciò che sta avvenendo oltreoceano. Questo per dire che, anche se i disastri e le devastazioni sembrano molto lontani, in verità il cambiamento è molto più che vicino. È già avvenuto e ne stiamo pagando le conseguenze. Anche in Italia.
Del made in Italy rimarranno solo i racconti di chi c’era prima della crisi climatica. Questo vale per l’Italia, ma non solo. Anche il Giappone si prepara ad affrontare l’invasione di nuove specie di pesci che cambieranno radicalmente la cucina tipica, a partire dal sushi.
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